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じょうほう

もっとくわしいないよう
タイトル ウナギの博物誌
タイトルヨミ ｳﾅｷﾞ/ﾉ/ﾊｸﾌﾞﾂｼ
サブタイトル 謎多き生物の生態から文化まで
サブタイトルヨミ ﾅｿﾞ/ｵｵｷ/ｾｲﾌﾞﾂ/ﾉ/ｾｲﾀｲ/ｶﾗ/ﾌﾞﾝｶ/ﾏﾃﾞ
著者 黒木／真理‖編著
著者ヨミ ｸﾛｷ,ﾏﾘ
著者標目(著者紹介) 鹿児島県生まれ。東京大学大学院農学生命科学研究科博士課程修了。博士（農学）。東京大学総合研究博物館助教。専門は魚類生態学。共著に「旅するウナギ」など。
出版者 化学同人
出版者ヨミ ｶｶﾞｸ/ﾄﾞｳｼﾞﾝ
本体価格 ¥1800
内容紹介 なぜ日本人はウナギに魅せられるのだろう？　謎に包まれた生態、食資源としてのウナギ、ウナギが育んだ日本の文化など、知れば知るほど好きになるウナギ博物学を紹介する。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-7598-1541-2
出版年月,頒布年月等 2012.10
ページ数等 254p
大きさ 19cm
NDC9版 664.695

内容細目

タイトル ウナギ博物学のすすめ 　　p７－１６
責任表示 黒木／真理‖著 (クロキ,マリ)
タイトル ウナギの故郷を求めて 　　p１９－５４
責任表示 塚本／勝巳‖著 (ツカモト,カツミ)
タイトル 大回遊の立役者、レプトセファルス 　　p５５－７４
責任表示 望岡／典隆‖著 (モチオカ,ノリタカ)
タイトル ウナギの塩分濃度適応戦略 　　p７５－９４
責任表示 金子／豊二‖著 (カネコ,トヨジ)
タイトル 汽水域に生息するウナギと人 　　p９５－１１４
責任表示 海部／健三‖著 (カイフ,ケンゾウ)
タイトル ウナギもうひとつの旅路 　　p１１７－１３７
責任表示 井田／徹治‖著 (イダ,テツジ)
タイトル ウナギ完全養殖への挑戦 　　p１３９－１５８
責任表示 田中／秀樹‖著 (タナカ,ヒデキ)
タイトル カムバック・イール：鰻川計画 　　p１５９－１８５
責任表示 吉永／龍起‖著 (ヨシナガ,タツキ)
タイトル 江戸の文化に息づく鰻 　　p１８９－２０９
責任表示 長井／裕子‖著 (ナガイ,ヒロコ)
タイトル 蒲焼き誕生の秘密 　　p２１１－２２７
責任表示 堺／美貴‖著 (サカイ,ミキ)
タイトル 鰻と信仰 　　p２２９－２４７
責任表示 友田／重臣‖著 (トモダ,シゲオミ)

しょぞう

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